Bulk attieke - economical and zero waste format
Bulk attieke - economical and zero waste format
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Bulk attiéké – for large gatherings, restaurants or true cassava fans! Discover our fermented attiéké, light, digestible and subtly lemony — a tastier and easier-to-digest alternative to quinoa, couscous or rice.
Our attiéké is dehydrated and can be stored for up to 3 years . Why dehydration? Because it prevents waste , preserves all the flavor… and ensures you always have fresh, ready-to-cook attiéké on hand 💛
Only 1 ingredient: fermented cassava.
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Preparation
1. Pour 1 cup of attiéké and 1 cup of hot water into a bowl.
2. Cover and let rest for 10 minutes. It's ready.
3. Want to go further? Reheat to your preferred texture:
- In the microwave (2 to 4 min): soft and quick
- Steamed (max 5 min): tender, like in Abidjan
- In a pan with a drizzle of oil: slightly crispy on the edges
Ingredients
Cassava (yucca or manioc).
Très bon service, merci Amelan!
Merci Clémentine, ça fait vraiment plaisir à entendre ! On met un point d’honneur à prendre soin de chaque commande. Merci à toi d’avoir pris le temps de nous écrire. Profite bien de ton vrac :)
Nous nous réglons chaque fois que nous préparons cet attiéké. Ici, il nous sert d'alternative au couscous que je ne mange plus à cause du gluten qu'il contient.
Merci beaucoup Johanne pour ton message ! 😊
On est tellement heureux·ses que notre attiéké te régale à chaque fois C’est exactement notre mission : offrir une alternative sans gluten, savoureuse et bonne pour tous. Merci de faire partie de l’aventure Yummi !
Nous nous sommes rencontrés au Salon des Femmes (Palais des Congrès) ce printemps. Question : On m'avait dit qu'il était possible d'acheter l'ATTIÉKÉ en vrac (ce que je préfère notamment pour des raisons d'empreinte écologiques). Je pourrai venir avec mes contenants propres (Boîtes et/ou pots). Est-ce que vous pourriez me dire combien cela me coûterait si j'achetai 5kg ou 10kg en vrac ? On est une famille est c'est à la fois moins couteux pour moi d'acheter mes grains en vrac quelqu'ils soient (ma fille adore l'Attiéké, j'avais acheté 2 sacs de 1kg mais ce n'est vraiment pas rentable, elle est en pleine croissance ! 😂). J'aime aussi encourager des entrepreneur(e)s dont la mission a du sens, alors bravo pour cette belle initiative (notamment pour l'autonomisation des femmes). J'attends vos retours. Cordialement, KN.
Bonjour KN,
Merci beaucoup pour votre message et pour votre soutien à notre mission ! 😊 Nous sommes ravis de savoir que votre fille adore notre Attiéké et que vous souhaitez en acheter en vrac pour des raisons écologiques et économiques.
Effectivement, nous avons ajouté une version en vrac suite à la demande de notre clientèle, et vous pouvez tout à fait venir avec vos contenants propres (boîtes, pots, etc.). Les tarifs pour le vrac sont disponibles sur notre site, mais n’hésitez pas à nous contacter directement pour toute précision ou pour passer votre commande.
Nous serions ravis de vous fournir l’Attiéké en vrac et de vous aider à faire des économies tout en respectant l’environnement. Merci encore pour votre belle démarche !
À très bientôt,
L’équipe Yummi
