Recette mini gaufres oreo, double sauce chocolat

Le dessert qui fait l’effet à chaque fois — prêt en 20 min chrono.

Pour 8-10 mini gaufres · 20 min

Des mini gaufres vanille généreusement parsemées d’éclats d’Oreo, nappées d’une double sauce chocolat blanc et noir — un dessert gourmand et graphique qui fait l’effet à chaque fois. Préparées avec notre mélange sans sucre ajouté, elles sont irrésistibles sans être trop sucrées.

Les mini gaufres

Ce qu’il vous faut

• 1 tasse de mélange à gaufres O’Kassava sans sucre ajouté (vanille)
• 6 à 8 biscuits Oreo, grossièrement concassés
• 1 oeuf
• 3/4 tasse de lait (vache ou végétal)
• 1/4 tasse d’eau
• 1 c. à soupe d’huile ou beurre fondu
• La double sauce chocolat
• 80 g de chocolat noir (70% idéalement)
• 80 g de chocolat blanc

La recette

1. Mélanger le mélange à gaufres avec l’oeuf, le lait, l’eau et l’huile jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporer les éclats d’Oreo. Laisser reposer 10 min.
2. Préchauffer le mini gaufrier et le graisser légèrement. Verser une petite quantité de pâte et cuire 2-3 min par fournée jusqu’à dorure.
3. Faire fondre chaque chocolat séparément au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes jusqu’à obtenir deux sauces lisses et brillantes.
4. Disposer les mini gaufres en grappe sur une assiette ou une ardoise.
5. Couler un filet de chocolat noir et de chocolat blanc en laissant les deux couleurs se mêler sur le dessus.

Astuce : réserver quelques éclats d’Oreo pour les parsemer sur les gaufres après le nappage — pour encore plus de croquant et un beau rendu visuel.